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Schnelle Mousse au citron

Schnelle Mousse au citron

Für ein schnelles und köstliches Dessert* brauchst Du...  𝐙𝐮𝐭𝐚𝐭𝐞𝐧 220g Zitronencreme Aix&terra50g flüssige Sahne (35 % Fett)𝐕𝐨𝐫𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐠 Die Sahne in einer Küchenmaschine mit 100 g Aix&terra Zitronencreme zu einer Mousse aufschlagen.Zum Servieren die Mousse in ein Glasgefäß geben, anschließend mit etwas Zitronencreme bedecken.Die Zitronencreme kannst Du auch durch Aix&terra Karamellcreme mit Fleur de sel aus der Camargue ersetzen. Et voilà! (*Ein Rezept von Aix&terra 🍋) Übrigens: Die schönen Glasgefäße von Aix&terra kannst Du hervorragend wieder verwenden, um dieses Dessert zu servieren!

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Die Tarte au Chocolat - by Aix&terra

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Die Tarte au Chocolat - by Aix&terra

 Zutaten:  90 g Aix&Terra Schokoladencreme mit Spekulatius 1 Mürbeteig  300g flüssige Sahne (35% Fett)   Vorbereitung: Den Backofen auf 180° vorheizen. 100g flüssige Sahne erhitzen, ohne sie zu kochen. Die Aix&Terra Schokoladencreme in eine Schüssel geben. Die heiße Sahne über die Schokoladencreme gießen. Schmelzen lassen.Mit einem Schneebesen die restliche kalte flüssige Sahne nach und nach verrühren und einfüllen. Mit Folie oder einem Deckel abdecken. 12 Stunden lang an einem kühlen Ort beiseite stellen.Aus dem Mürbeteig 8 Plättchen für 8 individuelle Tartes ausstechen (ca. 5mm dick). 15 Minuten lang backen. Abkühlen lassen. Die Sahnecreme schaumig aufschlagen. Mit einem Spritzbeutel die Sahnecreme auf den Plättchen verteilen.  Et voilà! Merci...

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Französischer Trend: Das Come-Back des Handwerks

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Französischer Trend: Das Come-Back des Handwerks

Das einst von der Jugend vernachlässigte Handwerk in Frankreich hat in den letzten Jahren wieder an Ansehen gewonnen und zieht immer wieder neue Auszubildende an. In den letzten zehn Jahren haben viele Absolventen der französischen Spitzenunis einige Jahre nach dem Beginn einer traditionellen Karriere ihre gut bezahlten Arbeitsplätze verlassen, um zu lernen, etwas mit den Händen zu machen. Haute Cuisine, Sommellerie, Friseurhandwerk, Metzger oder Klempner: Diese Berufe ziehen an. Wer sind sie und warum treffen sie diese Entscheidung? Genau das wollte Audette herausfinden. Berufliche Veränderung: ja, aber mit Sinn bitte!    Der Wunsch, sich beruflich zu verändern, reift oft über...

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Ein Weihnachten wie kein anderes!

Ein Weihnachten wie kein anderes!

Die Suche nach einem Weihnachtsgeschenk kann schnell zum Kopfzerbrechen werden, wenn man auf der Suche nach einer originellen Idee mit einem vernünftigen Budget ist. Audette nimmt die Herausforderung an! Wir haben einige Geschenkideen für Euch gefunden: Sehr persönlich. Auf Wiedersehen langweiliger Geschenkgutschein! Von guter Qualität, mit einer Story dahinter und dem Wissen, wo das Produkt herkommt! Außergewöhnlich. Schluss mit dem Geschenk, das man in jeder Stadt der Welt in den großen Ladenketten findet! Hier sind unsere Geschenkideen für ein unvergleichliches Weihnachtsfest!  Für die kleinen Chéris:     Für die großen Chéris (Väter, Brüder und Amoureux):  Für alle Feinschmecker: Für die große...

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Französisch-Wissen, das keiner braucht: damit brilliert Ihr beim nächsten Dîner!

Audette frankreich Französisch lernen

Französisch-Wissen, das keiner braucht: damit brilliert Ihr beim nächsten Dîner!

Mit Audette wollen wir nicht nur unsere Leidenschaft für schöne Produkte aus Frankreich mit Euch teilen, sondern auch Euch einladen, in die französische Kultur einzutauchen. Auf Instagram veröffentlichen wir regelmäßig neue Vokabeln, die Ihr bestimmt nicht im Französischunterricht gelernt habt!  Ist das nützlich? Nicht unbedingt… Macht es Spaß? Ja, hoffentlich! Hier findet Ihr die Sammlung aller Vokabeln, die wir zusammen in den letzten Wochen gelernt haben - frei nach dem Motto: “Französisch-Wissen, das keiner braucht” (mit dem Ihr aber beim nächsten Apéro glänzen könnt).   Juilletiste vs. aoûtien (Subst.,m.) Erstere, die "Juli-isten", sind Leute, die ihren Sommerurlaub schon im Juli...

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